员工穿皮鞋踩熟食烤架，旁边店员没一个人觉得不对：盒马食品安全

晚上9点，店里还有很多顾客。一个员工穿着皮鞋站在烤熟食的铁板上打扫卫生，旁边的同事没一个人觉得不对——“生蚝有壳”。盒马刚说完年投2亿治食安，这2亿到底花哪了？

7月5日，江苏一家盒马门店。消费者拍下一张照片：一个工作人员

穿着皮鞋，直接站在制作熟食的铁板和铁架上

。晚上9点，店内还有很多顾客。旁边的其他工作人员，每个人都做着自己的事，“对于此员工的行为没有一丝讶异，似乎司空见惯。”消费者找店员反映，对方回了一句：“生蚝有壳。”

鞋踩烧烤架!

然后呢？消费者线上联系盒马客服，几天后门店回复：重新培训、更换铁板。又过了几天：涉事员工被开除，解释是“这是员工的个人行为”。盒马客服回应：该行为严重违背食品安全底线，涉事门店档口停业整顿、全面消杀、更换整套设备。

评论区杀疯了。有人说：“年投2亿治食安，结果员工穿皮鞋踩烤架？这2亿花哪了？”有人说：“开除一个员工就完事了？旁边那么多店员没一个觉得不对，这是整个门店的管理问题。”还有人问了一个扎心的问题：“如果消费者没拍到，这双皮鞋还会继续踩多久？”

食品

“个人行为”四个字，是食品安全领域最廉价的甩锅。

2025年7月至2026年6月，盒马刚说过累计投入2亿元用于食品安全治理。结果呢？过去一年多，食品安全通报密集出现——鲜鸡蛋检出禁用兽药、猕猴桃膨大剂超标70%、草莓蛋糕咸得发苦、鲜百合变水仙种球导致老人孩子中毒、螺蛳里混入福寿螺。黑猫投诉平台上“盒马”相关累计投诉量达17479起，食品安全问题占比最高。青悦数据统计显示，盒马收到的行政处罚中食品安全相关占48%。

吐槽

梁实秋说：“大家都是第一次当人，做得不好也没关系。”但盒马不是“做得不好”，是

一年花2亿治食安，治出来的结果是一个员工穿皮鞋踩在烤熟食的铁板上，旁边所有店员都当没看见

。一个员工穿皮鞋踩熟食台，旁边没人觉得不对——问题不在那双鞋，在整条管理链条上都默认了“这不算事”。“生蚝有壳”这四个字，是盒马食品安全底线最真实的写照——壳没烂，底线先烂了。

【今日互动】

盒马员工穿皮鞋踩熟食烤架，旁边店员没一个人觉得不对。你觉得这是“个人行为”还是“管理失控”？评论区二选一——A：个人行为，开除就行了；B：管理失控，整条线都烂了。